Faites un excellent apéritif aux crevettes pour votre fête à la maison en style asiatique. Les grosses crevettes sont utilisées dans la préparation, qui sont placés un par un sur de courtes brochettes de bois et très esthétique. N’oubliez pas de faire tremper les brochettes dans l’eau pour qu’elles ne brûlent pas sur le gril. Pour le classement faire une sauce asiatique qui ne nécessite pas de cuisson. Génial le goût est donné par la sauce de soja, l’ail frais, le gingembre, le noir huile de sésame, jus de citron vert aromatique fraîchement pressé et vinaigre de vin. Les crevettes finies sont également saupoudrées de graines de sésame grillées Soulignez leur style asiatique Valeur nutritionnelle par portion: (total 4 – 6) Calories 243, graisse totale 19 g., graisse saturée 3 g., protéines 10 g., glucides 7 g., fibres – g., cholestérol 53 mg., sodium 1934 mg, sucre 4 g.
Auteur de recettes – Patricia Yeo – Chef Cambodgien, développeur en biochimie Les glucides, sélectionnés dans les restaurants de New York et de Miami, écrit articles culinaires dans des magazines
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Temps: 1 heure 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 24 grosses crevettes
- 0,5 cuillère à soupe. sauce de soja légère
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1 cuillère à soupe l gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe l huile de sésame noire
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à soupe l jus de citron vert fraîchement pressé
- 1/4 Art. beurre d’arachide + facultatif à saupoudrer crevette
- 2 cuillères à soupe l graines de sésame grillées
- Brochettes en bois (10 cm chacune)
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, sauce soja, vin vinaigre, racine de gingembre, jus de citron vert, huile de sésame, ail
Préparation de la recette:
- Faire tremper des brochettes en bois de 10 cm de long dans une eau froide pendant 1 heure. heure Mettez 1 crevette sur chaque brochette pour que la crevette pose à plat.
- Mélanger la sauce soja, l’ail, le gingembre, dans un petit bol. huile de sésame, vinaigre de vin blanc, jus de citron vert et beurre de cacahuète. Mettre les brochettes de crevettes sur une assiette et saupoudrer de cacahuète huile pour les enrober légèrement. Sel et poivre
- Préchauffez le gril. Frire les crevettes pendant 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à prêt. Mettez les crevettes préparées dans un plat, arrosez-les sauce et saupoudrer de graines de sésame.
