Muffins au kaki – une recette détaillée pour la cuisson. une portion: (total 12 grands ou 48 petits muffins) Calories 282, matières grasses totales 11 g., Graisses saturées 6,5 g., Protéines 5 g., glucides 43 g., fibres 3 g., cholestérol 57 mg., sodium 313 mg., сахар 23 г. 
The photoplats: Anna Williams Durée: 50 min. Difficulté: Facile Quantité: 12 grands ou 48 petits muffins Recettes utilisent dimensionnelle capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 pièces kaki mûr ou 1 cuillère à soupe. compote de pommes et 1/4 c. purée de carottes
- 1,5 cuillère à soupe. farine de blé premium
- 2/3 Art. farine de blé entier (farine de papier peint)
- 10 c. À soupe l ghee ou légume huile
- 2/3 Art. Yaourt grec ou crème sure
- 1 cuillère à soupe sucre granulé
- 1,5 c. À thé levure chimique
- 3/4 c. À thé soda
- 3/4 c. À thé le sel
- 3/4 c. À thé gingembre moulu
- 3/4 c. À thé cannelle moulue
- 1 cuillère à café zeste de citron finement râpé
- 2 gros oeufs et 1 blanc d’oeuf
- Sucre Turbinado, à saupoudrer
Recettes avec des ingrédients similaires: kaki, sucre turbidado, farine grains entiers, farine de qualité supérieure, gingembre moulu, cannelle, zeste de citron, œufs, yaourt, crème sure
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Placez dans un plat allant au four (12 grands renfoncements ou deux formes avec 24 petits renfoncements) doublures en papier petit gâteau, couper le kaki en deux, retirer os et scoop la chair dans un robot culinaire, broyer � Etat homogène.
- Mélanger dans un grand bol la farine de blé et de grains entiers, sucre granulé, levure chimique, bicarbonate de soude, sel, gingembre, cannelle et citron mélanger dans un bol séparé kakis, œufs, blanc d’œuf, fondu beurre et yaourt. Puis versez dans un bol avec la farine et mélangez la pâte jusqu’à ce que Etat homogène.
- Verser la pâte dans des moules en remplissant chaque évidement 3/4. Saupoudrer le sucre et faire cuire jusqu’à tendreté. dans les 20 à 24 minutes pour les grands muffins ou 14 à 18 minutes. pour petits muffins. Vérifier l’état de préparation des muffins en bois coller un cure-dent au centre, il devrait être propre. four et cool.
