Haricots aux haricots rouges – Une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: Бен ГолдштейнTemps: 2 heures 30 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 kg cou de boeuf, coupé en petits cubes
- 5 cuillères à soupe l huile végétale
- 1 gros oignon, haché
- 4 gousses d’ail, hachées finement
- 1 jalapeno, haché finement (enlever les graines pour moins piquant)
- 3 cuillères à soupe l assaisonnements au chili, et plus au goût
- 2 c. À thé cumin moulu
- 1 cuillère à soupe l pâte de tomate
- 450 gr tomates en dés
- 3 cuillères à soupe bouillon de boeuf
- 2 boîtes (430 g chacune) de haricots rouges en conserve, non égoutter la saumure
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, haricots rouges, haricots rouge, tomates, pâte de tomates, jalapenos, assaisonnement au chili, cumin
Préparation de la recette:
- Faire chauffer 2 c. l huile végétale dans une grande casserole ou Chaudron à haute température. Assaisonner le boeuf avec du sel et du poivre. Ajouter la moitié du boeuf à la poêle en une couche et faire sauter, en remuant jusqu’à brun, environ 4 minutes. Lay out avec spatules dans un bol. Ajoutez encore 1 cuillère à soupe. l huile végétale dans poêler et faire sauter le reste du boeuf; mettre dans un bol.
- Réduire le feu à moyen et ajouter les 2 c. À soupe restantes. l huile végétale. Ajouter l’oignon et faire frire jusqu’à tendreté, en remuant occasionnellement, environ 5 minutes Ajouter l’ail et les jalapenos et poursuivre la cuisson en remuant de temps en temps jusqu’à tendreté ingrédients, environ 2 min Ajoutez le chili en poudre, le cumin, 1/2 c. sel et pâte de tomates; faire sauter jusqu’à ce qu’ils soient rouge foncé environ 2 min
- Ajouter le bœuf et le jus de viande d’un bol, les tomates et le bœuf bouillon et 2 c. de l’eau Porter à ébullition, puis réduire le feu, de sorte que le liquide bout lentement. Cuire en remuant et en grattant du fond de la casserole jusqu’à ce que la viande soit tendre, environ 1,5 heure. haricots rouges avec du liquide et laisser mijoter jusqu’au plat s’épaissit de 20 à 30 minutes Assaisonner avec du sel, du poivre et des assaisonnements chili à volonté.
