Haricots verts cuits au four avec champignons et échalotes – détaillés recette. Valeur nutritionnelle par portion: 
Calories 1 86, matières grasses totales 9 g., Graisses saturées 2 g., Protéines 9 g., glucides 19 g, fibres 3 g, cholestérol 8 mg, sodium 264 mg, sucre 9 g Partager avec des amis: 
Photo du plat: Cana Okada Temps: 1 heure. 25 minutes Difficulté: facile Portions: 8 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. haricots verts frais ou congelés dégivrer si gelé
- 1/4 Art. huile d’olive
- 6 échalotes moyennes, coupées en rondelles (environ 1 verre)
- 500 gr. champignons coupés en tranches
- 6 grosses gousses d’ail, hachées
- 1 cuillère à soupe l thym frais haché
- 3 cuillères à soupe lait écrémé (1,5% de matière grasse)
- 3 cuillères à soupe l farine
- 1/2 cuillère à soupe fromage parmesan râpé
- 1/2 cuillère à soupe persil frais haché
- 1/4 c. À thé noix de muscade moulue
- Sel et poivrons fraîchement moulus
Recettes avec des ingrédients similaires: haricots verts, échalotes, champignons champignon, thym, ail, lait, farine, parmesan, persil, noix de muscade, champignons
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 190 ° C Chauffer à feu vif dans une casserole. l’huile d’olive. Ajouter 1/4 tasse d’échalotes et faire frire, en remuant jusqu’à ce que doré, environ 2 minutes. Transférer les oignons dans une passoire placée dans un récipient et laisser la graisse s’écouler. Répéter l’opération avec le reste de l’oignon, en faisant frire 1/4 tasse à la fois. Laissez l’huile après la friture.
- Mettez les haricots verts dans un panier à double chaudière, portez-les � faire bouillir et cuire à la vapeur jusqu’à environ 3 vert minutes.
- Chauffer 1 cuillère à soupe dans une casserole à feu vif. huile restante. Ajouter les champignons et les faire frire, en remuant de temps en temps, environ 12 minutes. Ajouter l’ail et le thym, faire frire, en remuant pendant 1 minute. Transférer les champignons frits dans un bol.
- Mélanger le lait et la farine jusqu’à consistance lisse. Ajouter le mélange obtenu dans une poêle à frire et, en remuant constamment, porter à ébullition. Réduire la température et cuire à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à épaississement, 10-15 minutes. Décoller poêle du feu et ajouter les haricots verts, champignons sautés, 1/3 tasses de parmesan, persil, noix de muscade, 3/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.
- Graisser un plat à four avec de l’huile d’olive. Mettre les légumes dans forme préparée et saupoudrer avec les oignons frits et le reste fromage Mettez au four et faites cuire jusqu’à ce que doré, environ 20 minutes.
