Jambalaya au poulet – une recette détaillée pour cuisiner. Partager avec amis: 
Temps: 1 heure Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. cuisses de poulet désossées et sans peau en morceaux
- 2 cuillères à soupe l huile de colza
- 1 oignon moyen haché
- 1 poivron vert haché
- 2 branches de céleri hachées
- 1 cuillère à soupe l ail haché
- 1 cuillère à soupe l assaisonnement kajun
- 1/4 c. À thé poivre de Cayenne
- 2 cuillères à soupe riz à grain long
- 3 cuillères à soupe bouillon de poulet
- 400 gr. tomates en dés dans leur jus
- 1 cuillère à soupe l persil haché, pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, riz à grain long, tomates, poivrons, céleri, assaisonnement cajun, poivre cayenne moulue, persil
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole au fond épais, faire chauffer 1 c. l les huiles. Ajouter le poulet, saler et poivrer et faire frire des deux côtés, environ 7 min. Si nécessaire, ajoutez la viande dans la casserole en portions. Mettez le poulet sur une assiette.
- Ajoutez le reste de la cuillère à soupe d’huile, l’oignon, le poivron et céleri et cuire jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes. Ajouter l’ail, l’assaisonnement cajun, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre et mélanger. Mélanger avec du riz.
- Remettre le poulet dans la casserole avec le bouillon et tomates et assaisonner avec du sel et du poivre. Porter à ébullition couvrir et réduire la chaleur. Cuire jusqu’à ce que le liquide sera absorbé par le riz et il deviendra mou, environ 30 minutes. Servir Plat Jambalaya avec du persil sous forme de décoration.
