Jambalaya aux saucisses fumées et au poulet – une recette détaillée cuisine. 
Time: 1 hour.Difficulté: facile Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. cuisses de poulet désossées et sans peau
- 450 gr saucisse fumée, tranchée
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 gros oignon, haché
- 1 poivron vert haché
- 2 branches de céleri hachées
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe l thym haché
- 2 cuillères à soupe riz blanc à grain long
- 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 400 gr. conserves de tomates au four
- 2,5 c. À table bouillon de poulet
- 1 feuille de laurier
- 1/4 Art. oignons verts hachés finement
- 3 cuillères à soupe l persil haché
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, saucisses, riz long grain, tomates, poivrons, céleri, feuilles de laurier, thym, persil
Préparation de la recette:
- Faire chauffer l’huile dans un grand chaudron à une température moyennement élevée Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre. Ajouter du poulet au poulet viande et frire de chaque côté, seulement environ 8 minutes. Étendre sur une assiette.
- Ajouter la saucisse, l’oignon, le poivron, le céleri, l’ail et le thym et faire frire jusqu’à ce que translucide, la saucisse doit être bruni, environ 8 min
- Incorporer avec du riz, de la pâte de tomates, des tomates, du bouillon, laurier et le poulet et porter à ébullition, puis réduire température et laisser mijoter sous un couvercle pendant 20 Eteignez le feu et laissez le riz reposer sous le couvercle pendant 5 min. Retirez la feuille de laurier. Garnir le jambalaya de riz aux oignons verts et persil.
