cuire le chou
J’ai décidé de prendre soin de mes parents pour le déjeuner et d’en cuisiner un vrai. chou. À propos, c’est un plat traditionnel de divers peuples: de l’Ukraine à la Slovaquie, est préparé partout différent, mais j’ai aimé cette recette chou.
Contents
Kapustnyak à la maison Ukrainien
Pour préparer le chou nous avons besoin de:
- chou frais 0,3 kg
- choucroute 0,3 kg
- pommes de terre moyennes 4 pcs
- carotte moyenne 1 pc
- oignon moyen 1 pc
- mil 3 cuillère à soupe
- graisse 100 gr
- bouillon de viande 1 litre
- sel, poivre et assaisonnement au goût
Vous pouvez faire cuire le chou comme ceci:
Râpez le chou frais en fines lanières. Choucroute rincer à l’eau froide et aussi un peu plus fine. Pomme de terre propre et coupé en batnet-petit en petits cubes. Frotter les carottes sur une râpe grossière et hacher l’oignon demi anneaux. Tous les légumes sont préparés.
Dans un faitout ou dans une casserole à fond épais, faites fondre le saindoux et faire revenir l’oignon et la carotte pendant 5 minutes, ajouter la choucroute lavée chou et verser la moitié du bouillon de viande préparé. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen 20-25 minutes.
Porter le bouillon restant à ébullition et baisser le frais chou, lavé plusieurs fois mil et pommes de terre hachées. Faire cuire 10 minutes à feu moyen.
Ensuite, ajoutez les légumes de la casserole au bouillon avec du chou frais, saler, poivrer, ajouter vos assaisonnements préférés et continuer à brûler environ 10 minutes.
La cuisson du chou s’est avérée très facile. Saupoudrer d’herbes ajoutez de la crème sure et invitez tout le monde à la table!
