Meringues – une recette détaillée pour la cuisson: la valeur nutritive d’un portions: (total 20 pcs.) Calories 32, graisse totale 0 g, graisse saturée 0 g., Protéines 1 g., Glucides 8 g., Fibre – g., Cholestérol 0 mg., натрий 23 мг., сахар 8 г. 
Photo of the dish: Стив Джирэлт Time: 3 час.25 minutes Difficulté: facile Quantité: 20 pcs. Les recettes utilisent contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 blancs d’œufs, température ambiante
- Pincée de sel
- 1/4 c. À thé tartre ou amidon de maïs
- 3/4 Art. sucre en poudre
- 1 cuillère à café extrait de menthe poivrée ou 2 c. zeste de lime râpé (par souhait)
- Divers colorants alimentaires (facultatif)
- 1/2 – 2/3 Art. pépites de chocolat (facultatif)
- Sucre granulé multicolore, chocolat fondu, confettis, pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, tartare, amidon, extrait de menthe, chocolat, confettis
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 120 ° C. Déposer dans 2 plaques à pâtisserie en papier parchemin. papier. Battez les blancs d’œufs avec un mixeur à vitesse moyenne et sel, jusqu’à moussant. Ajouter le tartre et fouetter haute vitesse, en ajoutant 1 cuillère à soupe. l sucre puis ajoutez extrait ou zeste. Continuer à battre jusqu’à ce que la masse devienne épais, et ne restera pas en forme pendant environ 6 minutes.
- Pour les meringues colorées, ajoutez un colorant à la masse d’œufs, peut être peint avec un pinceau. Pour les meringues au chocolat, ajoutez à la masse d’œufs pépites de chocolat.
- Remplir le sac de pâte avec la masse d’oeufs et le mettre plaques à pâtisserie préparées à une distance de 5 cm les unes des autres. Saupoudrer des meringues au sucre coloré. Mettre les meringues dans cuire et cuire au four pendant 1 heure, puis éteignez le four et laissez-le laisser les meringues reposer dans le four pendant environ 2 heures Saupoudrer des confettis de meringue, d’autres verser fondu avec du chocolat.
