Recette de soupe italienne Minestrone. друзьями: 
Time: — Сложность:Les recettes faciles utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Bouillon – 1 litre
- Jambon – 200 g
- Courgette – 200 g
- Tomates en a / s – 200 g
- Fromage parmesan – 100 g
- Pomme De Terre – 4 pcs
- Poivre bulgare – 1 pc.
- Carottes – 1 pc.
- Oignon – 1 pc.
- Pâte de tomate – 2 c. l
- Huile végétale – 2 c. l
- Ail – 2 gousses
- Piment – gousse de 1 cm sans pépins
- Sel, poivre noir – au goût
- Aneth et persil – facultatif
Recettes avec des ingrédients similaires: jambon, courgette jaune, tomates, Parmesan, pommes de terre, poivrons, carottes, oignons, pâte de tomate, ail, piment, aneth, persil
Préparation de la recette:
- Couper le jambon et les carottes en cubes de 1 cm, les oignons et le chaud hachez le poivron. Dans une poêle à l’huile végétale, légèrement faire sauter le jambon, ajouter l’oignon et faire sauter pendant quelques minutes. Ajouter carottes et piments forts, versez un verre de bouillon et laissez mijoter à feu doux feu 10 minutes.
- Ajoutez de la pâte de tomate aux tomates pour obtenir une couleur plus vive et broyer dans un mélangeur. Ajouter aux légumes et laisser mijoter encore 5 minutes.
- Pommes de terre en dés, paprika et courgettes 1 cm de taille. Transférer tous les légumes de la poêle à la poêle, ajouter les pommes de terre, le poivron, les courgettes et ajouter le bouillon, et puis l’eau au niveau de 4 litres. Ne pas en abuser avec du liquide – soupe devrait être très épais. Laisser bouillir la soupe, saler poivre, baissez le feu et laissez la soupe transpirer pendant 20 minutes.
- Mettez les légumes hachés finement hachés, l’ail dans la soupe, puis 5 autres minutes et éteindre le feu. Laissez la soupe brasser pendant 10-15 minutes. À Servir le minestrone saupoudré de fromage râpé.
