Mulligatoni (soupe au curry indien) – une recette détaillée cuisine. 
Time: 20min Difficulté: facile Portions: 8 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 poitrine de poulet sans peau, coupée en petits morceaux
- 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 1/4 Art. farine
- 1 cuillère à soupe l poudre de curry
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet
- 2 cuillères à soupe crème 10-12% de matières grasses (vous pouvez utiliser du lait ou lait de coco)
- 1 cuillère à soupe l avec une tranche de sucre de canne, au goût
- 1 pomme Granny Smith
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, pommes, crème, cassonade, curry
Préparation de la recette:
- Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Ajouter poulet et frire, en remuant de temps en temps, jusqu’à coloration dorée. Mettez l’ail et les oignons et faites cuire quelques minutes en remuant. Saupoudrer le poulet et l’oignon dans la farine. Remuer, puis ajouter la poudre. curry. Laisser mijoter à feu moyen pendant 1 min., Constamment en remuant.
- Verser le bouillon de poulet. Bien mélanger, la sauce devrait épaissir. Au bout d’une minute, ajoutez de la crème, du sucre, un peu de sel et poivre et cuire encore 5 minutes. Pendant que la soupe est cuite, pelez la pomme et le couper en cubes. Ajouter la pomme dans la casserole et cuire encore 5 min Essayez-le si nécessaire, puis ajoutez plus d’assaisonnements et servez! Garnissez le plat de riz bouilli à l’indienne.
