Nouilles Lo Maine avec omelette aux œufs et au porc – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 454, Matières grasses totales 20 g, graisses saturées 2,5 g, protéines 28 g, glucides 44 g., fibres 5 g., cholestérol 164 mg., sodium 1466 mg., sucre 5 g. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Durée: 35 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 170 gr Nouilles Lo Maine ou nouilles de blé étroites farine
- 3 cuillères à soupe l sauce soja
- 2 cuillères à soupe l sauce aux huîtres
- 2 côtelettes de porc d’une épaisseur de 2,5 cm (350 gr.), Coupées en fines lanières en tranches
- 2,5 c. À table l huile végétale
- 2 gros œufs, battre légèrement
- 1 bouquet d’oignons verts, coupés en rondelles
- 1 cuillère à soupe l gingembre pelé finement haché
- 2 gousses d’ail, hacher finement
- 4 c. À table mélange de salade de légumes déchiquetés (brocoli, chou rouge et blanc, carottes)
- 1 poivron coupé en tranches
- Gros sel
Recettes avec des ingrédients similaires: nouilles lo maine, sauce soja, sauce aux huîtres, porc, œufs, oignons verts, racine de gingembre, ail, poivrons, carottes, mélange de salade
Préparation de la recette:
- Amener une casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter des nouilles et cuire autant que indiqué sur l’emballage. Laisser 3 c. l bouillon de sauce, égoutter le reste, rincer les nouilles au froid de l’eau Pendant ce temps, mélangez la sauce soja dans un petit bol et sauce aux huîtres. Mettez le porc dans un bol séparé et mélangez avec 1 Art. l mélanges de sauces.
- Chauffer dans une grande poêle à feu moyen. 1/2 cuillère à soupe l huile végétale. Ajouter les œufs et faire frire, ne pas en remuant jusqu’à épaississement, 1 min. Retournez l’omelette et faites frire 30 secondes supplémentaires, puis passez à une planche à découper et coupez en des rayures.
- Ajoutez à la même casserole 2 c. l huile végétale, un peu chauffer. Ajoutez ensuite le porc et faites frire, en remuant constamment couleur dorée, mais pas avant d’être prêt, environ 2 minutes. Transférer la viande dans un plat. Ajouter l’oignon vert et le gingembre à la poêle et l’ail, frire, en remuant constamment pendant 30 sec. Ajouter chou, carottes et poivrons, frire, encore 4 minutes. Ajouter porc et nouilles, 3 c. l bouillon et le mélange restant de sauces. Continuez à faire frire, en remuant constamment, pendant encore 2 minutes. Ajouter les oeufs brouillés.
