Œufs au plat – œufs au plat avec citrouille – une recette détaillée préparations. Valeur nutritive d’une portion: (total 6) Calories 209, Matières grasses totales 15 g, graisses saturées 5 g, protéines 12 g, glucides 9 g., fibres 3 g., cholestérol 227 mg., sodium 258 mg., sucre 6 g. 
Photo of the dish: Кон ПулосTemps: 1 heure 10 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 gros œufs
- 1,3 kg citrouilles ou courgettes
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 4 plumes d’oignons verts, hachées finement en rondelles, 3 c. l laisser saupoudrer
- 1 piment jalapeno, épluchez et hachez
- 3 cuillères à soupe l persil frais haché
- 1/4 c. À thé noix de muscade fraîche râpée
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 1/2 cuillère à soupe fromage râpé, poivre jack ou cheddar affiné
- Sel et poivrons fraîchement moulus
Recettes avec des ingrédients similaires: œufs, potiron, courgette, poivre jalapenos, fromage cheddar, fromage jack poivre, noix de muscade, oignons vert, persil, piment
Préparation de la recette:
- Râpez la citrouille, mettez-la dans une passoire, ajoutez 1 cuillère à soupe l salez et mélangez, laissez dans l’évier pendant 40 minutes empiler le jus, puis presser la citrouille à fond.
- Verser l’huile d’olive dans une casserole préchauffée avec une poignée amovible huile, oignons, jalapenos et le sel, faire frire feu mi-vif jusqu’à cuisson, environ 3 minutes. Ajouter citrouille râpée et cuire, en remuant, jusqu’à tendreté, environ 7 minutes. Saupoudrer de persil, noix de muscade, poivre au goût. Frire encore 1 minute.
- Retirer du feu et lisser la surface, faire 6 petits évidements et placez un morceau de beurre. Casser dans chaque trou dans l’oeuf, sel et poivre, saupoudrer dessus fromage
- Placez une poêle avec les œufs au plat dans un four préchauffé jusqu’à ce que 190 ° C et cuire au four, 10-12 minutes. Oeufs au plat – oeufs au plat saupoudrer d’oignons verts à la citrouille.
