Aggravation saisonnière de l’amour pour les chutes d’okrochka pour l’été Diversifiez vos habitudes gastronomiques. Mérité l’orgueil de l’hôtesse est un okrochka avec des écrevisses! Plus précisément, avec cous cancéreux. Comme on dit, le matin dans la rivière et au déjeuner – sur la table. Oui, et en compagnie de délicieux légumes et herbes!
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Okrochka avec des écrevisses. Don Freemen
Pour cuisiner l’okroshka aux écrevisses, il faut:
- Eau bouillie – 1l.
- Jus de citron au goût.
- Crème sure – est ajouté à la plaque.
- Cou du cancer – 8-10 pcs.
- Pommes de terre bouillies – 2pcs
- Œufs de caille (peut être du poulet) – 6 pcs
- Concombres – quantité à volonté (4-5 pcs).
- Radis – 8-10 pcs.
- Verts: oignons, persil, aneth.
- Feuille de laurier, grains de poivre, parapluie ou sec l’aneth
Pour faire bouillir les écrevisses, utilisez un parapluie ou légèrement aneth séché. C’est le secret des Cosaques du Don. L’écrevisse la plus savoureuse Ils disent que c’est sur le Don.
Vous pouvez préparer un okrocho avec des écrevisses comme ceci:
La vie du cancer dans l’eau bouillante se termine immédiatement. Par conséquent, comme calmar, faites cuire les écrevisses pas pour longtemps. Après avoir suffisamment bouilli 5 minutes à feu vif.
La meilleure façon de faire des écrevisses est de jeter assaisonnements prêts à l’emploi. Mettez le sel exactement 1 c. par litre d’eau. Lavrushka et le poivre – au moment de l’ébullition, et les parasols à l’aneth – après de comment éteindre le feu.
Nettoyer les écrevisses, couper le cou en fonction de la taille pièces. Si les crustacés sont petits, vous pouvez laisser le cou entier. Très être belle.
Couper les pommes de terre, les concombres en cubes, râper le radis. Hacher finement les flèches d’oignon vert. La moitié de la masse d’oignon frotter avec 2-3 jaunes et du sel. Cela donnera une saveur spéciale. okroshka. Hacher finement les œufs restants.
Verser la masse avec de l’eau, ajouter un citron ou un jus, des légumes au goût persil et aneth frais. Votre super okrochka avec des écrevisses prêt Assurez-vous d’ajouter de la crème sure dans les assiettes et poivre fraîchement moulu. Servir à la table avec une tasse de frais Kvass.
Idées savoureuses
Ne faites jamais bouillir des écrevisses qui ne bougent pas! Ils peuvent se faire empoisonner. Le cancer doit être en vie. Recette Okrochka comme tout La soupe d’été froide est variable. Pas d’écrevisses? Viande de substitution crabes ou crevettes en conserve.
