Okrochka tomate à l’avocat
Au printemps, prendre soin d’une silhouette élancée se manifeste de différentes manières. Nous proposons de ne pas mourir de faim, mais de passer à la vitamine plats faibles en calories. Le premier “swallow” – okroshka! Tomate froid avec les crevettes et l’avocat. Soupe froide méditerranéenne incroyablement belle et délicieuse!
Okrochka avec jus de tomate, crevettes et avocat
Oui, il n’ya pas de viande ou de saucisse qui domine l’habitude nous soupe froide d’été. Okrochka méditerranéen à la tomate jus, crevettes et avocat, bien sûr, appelé dans son pays natal d’une manière différente. Le nom “okroshka” nous est plus cher, plus grand. Et “émietté” nous dans la soupe beaucoup de savoureux et en bonne santé.
Faire cuire une okrochka à la tomate avec des crevettes et vous aurez besoin d’un avocat: 
- Jus de tomate (compte sur 4 mangeurs) – 1,2l.
- Radis (sans où!) – Environ 400 g.
- Concombres – environ 400g.
- Avocat (douceur “moyenne”) – 1-2 pcs.
- Crevette Ici, vous pouvez utiliser de grandes personnes au taux de 2 pièces par assiette ou taille moyenne – 4-5 pièces par partie.
- Branches de céleri – 200 g.
- Œufs – 2pcs
- Verts: oignons (facultatif), aneth, salade de maïs (selon souhait), persil.
- Épices – il est plus savoureux d’utiliser des piments chili, mais cette brûlante épice doit être ajouté un peu, sinon okroshka tomate se transformera en Bloody Mary.
Vous pouvez faire cuire okrochka avec du jus de tomate comme ça:
Tout est préparé très simplement. Pelez les crevettes. Peut se séparer hacher. Mais c’est plus beau de les laisser entiers.
Prenez les concombres avec soin. La moindre amertume va ruiner votre plat. Il vaut mieux les éplucher d’une peau c’est-à-dire de boutons fins. Couper les légumes en dés.
Si l’avocat est trop mou, les chances sont exotiques s’étale dans une assiette. Dur – ce sera sans saveur. Choisissez ensuite plus de morceaux de maturité moyenne.
Le radis peut être râpé ou haché les croissants.
Juste hachez le céleri. Si les tiges ne sont pas les premières jeunesse, “écrase un peu. Laissons partager un peu de jus. Il y a une autre “option savoureuse” – céleri avec manivelle jus de tomate et ajouter du sel et des épices au goût.
Les oeufs Il y a deux options: hacher ou hacher. Peut râpez les jaunes brillants sur le dessus.
Les verts. Certains préfèrent hacher finement un tas de légumes verts et déchiqueter légèrement la masse pour donner du jus. Vous pouvez utiliser ceci chemin ou simplement décorer les assiettes avec des branches de jeune aneth. La salade de maïs est également utilisée, si vous le souhaitez.
Idées savoureuses
Nous avons une recette d’okroshka aux écrevisses “Don Freemen”. Vous pouvez prendre cette recette comme base et utilisez du jus de tomate avec du céleri au lieu de kvas. Très savoureux il s’avère!
