Préparez un plat mexicain populaire à base de chili con carne (espagnol chili con carne – chili avec viande), ou simplement chili, sous la forme soupe épaisse et riche de haricots blancs et de viande de poulet blanche. L’ingrédient principal du plat est le piment. Pour que le goût de la soupe ne soit pas chaud, prendre le piment vert en conserve avec doux de bon goût. Broyer une portion du plat dans un mélangeur, comme décrit dans la recette, en laissant le couvercle entrebâillé pour éviter toute explosion à chaud. Ou vous pouvez ajouter les haricots hachés (1 boîte) à la poêle. Soupe il s’avère très satisfaisant et plein de délicieuses saveurs épicées. Versez dans des bols et servez avec vos garnitures préférées de votre choix.
Auteur de recettes – Valerie Bertinelli – actrice américaine
Time: 45 мин.Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 poitrines de poulet sans peau et sans os (environ 700 gr.)
- 2 boîtes de 425 gr. haricots blancs en conserve
- 2 boîtes de 113 gr. poivrons verts hachés en conserve piment fort
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 1 petite graine et tige jalapeno pelées finement haché
- 1 oignon moyen, haché
- 0,5 c. À thé ancho au poivre moulu
- 0,5 c. À thé coriandre moulue
- 0,5 c. À thé Zira au sol
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet
- Options de service: coriandre hachée, vert haché oignons, noix de maïs croquantes au chili et à la lime, chips de tortilla, crème sure, radis émincés, jalapenos marinés, avocat, cheddar râpé, lard haché, haché chou
Recettes avec des ingrédients similaires: poitrines de poulet, jalapenos, anchois, poivre, coriandre, cumin, haricots blancs, avocat, bacon, crème sure
Préparation de la recette:
- Dans une casserole moyenne à feu moyen, chauffer l’huile. Ajouter l’ail, les piments jalapenos, les oignons, 0,5 c. sel et 1/4 c. à thé poivre et frire jusqu’à tendreté, environ 6 minutes. Ajouter la poudre d’ancho, coriandre et zira et cuire en remuant pendant 30 secondes. Alors verser le bouillon de poulet, augmenter le feu à modérément fort et porter à ébullition. Ajouter les poitrines de poulet et laisser mijoter doucement feu, jusqu’à ce que le poulet soit prêt, 15-20 minutes. Mettez le poulet sur une assiette et cool légèrement.
- Pendant ce temps, ajoutez les haricots blancs au bouillon. avec du liquide et laisser mijoter pendant 5 minutes. Verser environ la moitié mélanger dans un mélangeur et moudre jusqu’à obtenir une consistance homogène attention lorsque vous travaillez avec un liquide chaud dans un mixeur). Retour hacher la masse dans le moule et ajouter le piment vert. Faire cuire laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes à toutes les saveurs mélangé.
- Déchirer le poulet le long des fibres. Mettre Retournez le poulet dans la poêle avec le piment, le sel et le poivre. chili avec différentes garnitures.
