Soupe de potiron et noix au riz sauvage.
Après Thanksgiving, il y a toujours un pot supplémentaire Purée de citrouille en conserve. Ajoutez-le à cela même soupe parfumée. Cette recette utilise des méthodes traditionnelles préparer des soupes de potiron en purée (une partie de noix, une partie de tomate pâte de curry). Si vous n’avez pas de riz sauvage, utilisez 1/2 c. toutes les céréales que vous avez.
Time: 1 hour. 25 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 cuillère à soupe mélanges de riz sauvage
- 4 cuillères à soupe l raisins secs
- 4 cuillères à soupe l vinaigre de cidre
- 1/2 cuillère à soupe noix de cajou, amandes ou frites hachées grossièrement cacahuètes
- 3 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 2 c. À thé poudre de curry
- 2 c. À thé poudre d’oignon
- 1/4 c. À thé flocons de piment rouge, ainsi que d’autres pour décoration
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet
- 450 gr purée de citrouille
Recettes avec des ingrédients similaires: purée de citrouille, riz sauvage, vinaigre de cidre, pâte de tomate, curry, poudre d’oignon, poivre céréales rouges, noix de cajou, raisins secs
Préparation de la recette:
- Dans une petite casserole, porter l’eau à ébullition. Ajouter du riz et laisser mijoter jusqu’à cuisson, 30 à 40 minutes. Égoutter liquide et laisser refroidir.
- Mélangez 2 c. l raisins secs et 1 cuillère à soupe. l vinaigre de cidre dans un peu un bol. Laisser à température ambiante jusqu’au moment de servir.
- Ajoutez 1/4 cuillère à soupe au robot culinaire noix restantes 3 c. l vinaigre et 2 c. l raisins secs, 2 c. l eau, pâte de tomates, poudre curry, poudre d’oignon, flocons de piment rouge et 1,5 c. le sel broyer à l’état pâteux, en le grattant sur les côtés du bol au besoin.
- Chauffer l’huile dans une casserole moyenne à feu moyen. Ajoutez les pâtes et faites cuire en remuant fréquemment jusqu’à ce que le beurre commence détachez et la pâte aura une couleur de brique de 6 à 8 minutes. Ajoutez un peu d’eau si la pâte colle au fond. casseroles. Ajouter le bouillon de poulet, la purée de citrouille et 1 c. l’eau et bien mélanger. Porter à ébullition, en remuant temps et continuer à bouillir jusqu’à ce que la soupe s’évapore et devient légèrement plus épais que la crème épaisse, 30 à 40 minutes. Sel et mélanger avec environ 3/4 du riz sauvage cuit.
- Divisez la soupe chaude dans 4 bols à soupe. Mettez le dessus le reste du riz et 1/4 c. noix de cajou, raisins secs et poivrons trempés de vinaigre Recette pour purée de potage à la citrouille et aux amandes lait au curry.
