Potage au potiron et au pop-corn – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish:David Maloche Durée: 45 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe purée de citrouille
- 1/2 cuillère à soupe crème grasse
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre
- 2 poireaux moyens (parties blanche et vert clair), fins hacher et bien rincer
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais pelé, haché
- 2 c. À thé poudre de curry
- 2,5 c. À table pop-corn sans additifs
- 1 litre bouillon de poulet
- 1 jus de citron vert
Recettes avec des ingrédients similaires: purée de citrouille, crème, poireau, ail, racine de gingembre, jus de citron vert, curry, pop-corn
Préparation de la recette:
- Dans une casserole moyenne, faites fondre le beurre. Ajouter poireau et frire environ 5 minutes. Ajouter l’ail, le gingembre et la poudre curry et cuire, en remuant, environ 1 min. avant l’arôme. Ajoutez 2 c. pop-corn et bien mélanger.
- Ajouter le bouillon, la citrouille et la crème grasse. Porter à ébullition. Cuire jusqu’à ce que le poireau soit très tendre se séparera des amandes (environ 15 minutes) .Soupe à la purée avec un mélangeur à main ou dans une moissonneuse-batteuse. Ajouter au jus de lime et saler au goût. Si nécessaire, ajoutez un demi-verre d’eau. Servir dans des bols à soupe avec le pop-corn restant comme décoration et les pancakes dosa.
