Salade aux pommes et au jambon – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (total 6) Calories 234, Matières grasses totales 1 0 g, graisses saturées 2 g, protéines 12 g, glucides 29 g., fibres 13 g., cholestérol 21 mg., sodium 818 mg., sucre 12 g. 
Photo of the dish: Кон ПулосTemps: 30 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 pommes vertes
- Jus 1 citron
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 5 petites échalotes, coupées en petits morceaux coins
- 200 gr. tranches minces de forêt noire jambon
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe l Moutarde de Dijon
- 1/4 Art. crème sure
- 2 paquets de cresson
- 4 endives, coupées en larges lanières
- Sel et poivrons fraîchement moulus
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes, jambon, Dijon moutarde, moutarde, vinaigre de cidre de pomme, laitue, salade d’endives, cresson, échalotes, jus de citron, crème sure
Préparation de la recette:
- Cuire les échalotes: les faire frire à l’huile d’olive avec échalotes à température moyenne avec 1/2 c. en remuant de temps en temps jusqu’à brun doré, environ 8 minutes. Retirer de la cuisinière.
- Pendant ce temps, préparez une vinaigrette: mélangez-la séparément bol de vinaigre de cidre et de moutarde de Dijon, ajouter la crème sure et le 1/4 Art. eau bouillie, mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter échalotes réfrigérées.
- Couper les pommes en fines tranches, les placer dans un saladier et mélanger avec du jus de citron. Ajouter le jambon, le cresson, l’endive et mélanger la vinaigrette à l’oignon. Assaisonner avec du sel au goût et poivre fraîchement moulu, secouer.
