Salade de daikon aux carottes et radis – une recette détaillée préparations Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 6) calories 185, Matières grasses totales 15 g, graisses saturées 1,5 g, protéines 5 g, glucides 12 g., fibres 2 g., cholestérol 0 mg., sodium 163 mg., sucre 4 g. 
Photo of the dish: КонTemps Pulos: 40 min. Difficulté: facile Portions: 6 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. radis daikon, peler
- 500 gr. carottes, zeste
- 1 cuillère à soupe l gingembre râpé
- 3 cuillères à soupe l vinaigre de riz
- 2 c. À thé jus de citron vert fraîchement pressé
- 1/4 Art. huile végétale
- 1 cuillère à café huile de sésame noire
- 1 3/4 c. À thé graines de sésame blanches
- 1 3/4 c. À thé graines de sésame noires
- Le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: radis daikon, carottes, gingembre racine, vinaigre de riz, jus de citron vert, graines de sésame
Préparation de la recette:
- Préparer les légumes: couper avec un couteau pour les légumes radis daikon sur de larges rubans. Mettez le radis dans une passoire et mélanger avec 1/4 cuillère à thé de sel, suspendre au-dessus d’un récipient et donner égoutter le jus, en agitant parfois, pendant environ 15 minutes. Par Il est temps de couper les carottes avec de larges rubans.
- Préparer la vinaigrette: mélanger dans un saladier gingembre, vinaigre, jus de citron vert et 1/2 cuillère à café de sel. Constamment en remuant, verser lentement de l’huile de légumes et de sésame et mélanger jusqu’à consistance lisse.
- Faire frire, en remuant dans une casserole à température moyenne, les graines graines de sésame, environ 5 minutes, jusqu’à ce que les graines soient d’un blanc doré. Ajouter 1 cuillère à soupe de graines grillées à la vinaigrette.
- Ajouter les légumes dans le bol à salade et mélanger avec la vinaigrette, sel au goût. Saupoudrer les graines restantes sur le dessus graines de sésame.
