Légumes et viande grillés au sarrasin japonais nouilles soba avec jutosité, goûts et arômes d’été. Une asiatique une touche de cette salade consistante donnera une vinaigrette à partir d’un mélange de sauce soja, miel, huile de sésame noire et vinaigre de riz. Le même ravitaillement enduit de bifteck de surlonge avant la friture. Juste quelques minutes sur le gril, et il sera prêt: alléchant, grillé à l’extérieur et juteux à l’intérieur. Les oignons rouges et les courgettes sont également grillés séparément, puis haché et mélangé avec des nouilles, des herbes et radis frais Information nutritionnelle par portion: (4 au total) calories 510, lipides totaux 18 g, lipides saturés 4 g, protéines 35 g, glucides 52 g., Fibre 5 g., Cholestérol 74 mg., Sodium 1080 mg., Sucre 10 г. 
Time: 40min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 200 gr. nouilles soba au sarrasin
- 1 steak d’aloyau désossé pesant 0,5 kg. (environ 1 épaisseur voir)
- 1/4 Art. vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe l sauce soja
- 1 cuillère à soupe l miel épicé
- 1 cuillère à café huile de sésame noire
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 2 petits oignons rouges, coupés en rondelles 1 épais voir
- 2 petites courgettes coupées en deux dans le sens de la longueur
- 4 radis, émincés
- 1 cuillère à soupe basilic frais et / ou coriandre hachés
Recettes avec des ingrédients similaires: nouilles, bœuf, courgettes, radis, sauce soja, vinaigre de riz, basilic
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu moyen. Apportez de l’eau salée dans une grande casserole à ébullition. Mélanger le riz dans un grand bol vinaigre, sauce soja, miel et huile de sésame. Mélanger les légumes l’huile. Verser 2 c. l ravitaillement en carburant dans un petit bol.
- Ajouter les nouilles soba à l’eau bouillante et cuire selon recommandation sur l’emballage. Égoutter et rincer les nouilles sous eau froide Saupoudrer le steak avec du sel et du poivre noir et graisser avec toutes les parties ont différé 2 c. l ravitaillement. Saupoudrer d’oignon rouge et courgette 1/4 c. à thé sel et un peu de poivre noir.
- Faire frire le steak jusqu’à ce qu’il soit légèrement cuit, 3-5 minutes de chaque côté; laisser refroidir pendant 10 minutes. Faire griller l’oignon rouge et courgettes, en tournant si nécessaire, jusqu’à tendreté et marques grillées, environ 6 minutes. Steak mince trancher contre les fibres et saler légèrement. Hacher l’oignon et courgettes.
- Ajouter les nouilles, les oignons, les courgettes, les radis et les légumes dans un bol avec faire le plein; Saupoudrer le jus de la viande et mélanger. Disposer sur des assiettes et servir avec un steak.
