Un goût vif et unique est donné à cette salade par des conserves sardines à l’huile. Le poisson est divisé en morceaux et mélangé avec orzo bouilli avec branche de céleri noir olives frites à l’huile d’ail avec poivron rouge et fraîches céleri vert. Salade prête saupoudrée de ricotta salée et râpée (salade de ricotta) et pignons de pin grillés à remplir plat au goût riche et chaleureux. Salade se prépare jolie rapide et très satisfaisant, vous pouvez servir de plat indépendant. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 639, graisse totale 31 g, graisse saturée 5 g, protéine 21 g., glucides 67 g., fibres 5 g., cholestérol 45 mg., sodium 316 мг., сахар 0 г. 
Time: 30 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 340 gr pâtes d’orzo
- 2 branches de céleri hachées finement + 0,5 c. grand feuilles hachées
- 3 cuillères à soupe l pignons de pin
- 1/3 Art. huile d’olive extra vierge + extra � saupoudrer
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- 1/4 Art. olives noires sans pépins hachées grossièrement
- 1/4 c. À thé flocons de piment rouge
- 1 cuillère à soupe persil ou menthe frais grossièrement hachés (ou leur mélanger)
- 1 boîte de conserve (106 g) de sardines à l’huile ou 1 boîte (142 gr.) Thon en conserve dans l’huile, sec et diviser poisson en morceaux
- 0,5 cuillère à soupe. ricotta salée râpée (55 gr.)
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes d’orzo, thon, fromage ricotta, olives, pignons de pin, céleri, menthe
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition. Ajouter la pâte d’orzo et cuire comme recommandé sur l’emballage, en ajoutant les tranches de céleri 2 minutes avant la cuisson. Cast séparément 0.5 c. l’eau des pâtes, égouttez le reste. Par temps dans une poêle à frire sèche sur frire le cèdre noix, en remuant de temps en temps, jusqu’à coloration dorée, 3-5 minutes.
- Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l’olive l’huile. Ajouter l’ail et faire frire jusqu’à ce que brun clair, environ 3 minutes. Ajouter les olives et le poivron rouge; mélanger. Ajouter orzo et céleri avec 1/4 Art. eau de pâtes. Faire cuire en remuant jusqu’à ce que l’eau soit presque complètement absorbée et les pâtes recouvert de sauce, ajouter plus de liquide si nécessaire, environ 2 minutes.
- Ajouter les feuilles de céleri, les herbes et les sardines, le sel et poivre au goût. Saupoudrer chaque portion avec de l’huile d’olive et saupoudrer de pignons de pin grillés et de fromage râpé.
