La recette du fast food – sandwichs pita en arabe, avec côtelettes de poitrine de poulet panées. Et du chou salade aux oignons rouges, carottes, radis, sauce assaisonnée Harissa, jus de citron, houmous. Valeur nutritive d’une portion: (total 4 sandwiches) Calories 366, graisse totale 9 g, graisse saturée 1 g., protéines 43 g., glucides 32 g., fibres 8 g., cholestérol 82 mg., sodium 587 mg., sucre g. Partager avec des amis: 
Photo du plat: Antonis Achilleos Durée: 25 min. Difficulté: facile Portions: 4 sandwiches Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 500 gr. filet de poitrine de poulet sans peau, coupé mince en tranches
- 1/2 cuillère à soupe mélange panure pour falafel ou ordinaire chapelure
- 2 pitas arabes à base de farine de grains entiers (farine à tapisser), coupé en deux
- 6 pièces radis, coupé en deux et coupé fin en tranches
- 1 cuillère à soupe persil frais haché
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 6 c. À soupe l recette de houmous Houmous fait maison (purée de pois chiches avec tahini, sésame, ail, jus de citron)
- Zeste et jus d’1 citron
- 1/2 cuillère à café Harissa ou sauce pour pâtes au chili (recette de Harissa voir ici)
- 4 c. À table légumes hachés (chou, carottes et oignons)
- Le sel
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, houmous, panure craquelins, mélange à paner pour falafel, pita, citron, citron zeste, jus de citron, sauce harissa, pâte de chili, persil, radis, chou blanc, carottes, oignons
Préparation de la recette:
- Cuire le falafel de poulet: préchauffer le four à 220 ° C. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l’huile végétale. Mélanger dans un grand bol poulet à l’huile d’olive, puis ajouter le mélange de panure pour falafel et mélanger. Déposer le falafel de poulet sur une plaque à pâtisserie, mettre au four et cuire au four jusqu’à ce que doré, environ 10 minutes
- Pendant que les falafels se préparent, ajoutez la moitié des pitas ensemble et envelopper dans du papier d’aluminium, mettre au four et préchauffer, 5 min
- Préparer la vinaigrette: mélanger dans un grand bol houmous, zeste et jus de citron, sauce harissa et 3 c. l de l’eau Snooze 2 Art. l vinaigrette pour falafel de poulet.
- Cuire la salade de chou: ajouter à la salade habiller les légumes déchiquetés, les radis et le persil. Sel et mélanger.
- Farcir les pitas avec la salade de chou et servir avec le falafel de poulet, verser le reste de la vinaigrette.
