Sandwichs aux œufs et aux épinards frits – Une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 354, matières grasses totales 19 g, graisses saturées 5,5 g, protéines 20 g, glucides 31 g., fibres 5 g., cholestérol 236 mg., sodium 993 mg., sucre 2 g. 
Photo of the dish: АнтонисTemps Achilleos: 30 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 tomates moyennes, coupées en deux
- Sel et poivrons fraîchement moulus
- 4 petits pains coupés en deux
- 2,5 c. À table l huile d’olive
- 1 pc échalotes ou 1/4 oignons rouges, hachés finement demi anneaux
- 120 gr. bacon, coupé en fines lanières
- 8 c. À soupe (230 gr.) Jeunes épinards
- 4 gros œufs
- 1/3 Art. cheddar mûr et râpé grossièrement
Recettes avec des ingrédients similaires: tomates, pains au sésame, échalotes, oignons rouges, bacon, épinards, œufs, fromage cheddar
Préparation de la recette:
- Préchauffez la rôtissoire. Salez et poivrez les tomates. Partager dans rôtir la tomate côté plat vers le bas. Frire jusqu’à tomates commencer à ramollir, environ 2 minutes, puis passer de brasiers sur le plat. Répartir les petits pains avec de l’huile d’olive et les faire frire dans mettre sur une rôtissoire.
- Faire chauffer dans une casserole à une température moyenne de 1 cuillère à soupe. l olive les huiles. Ajouter les échalotes et les faire revenir en remuant jusqu’à ce qu’elles soient tendres. environ 2 minutes Ajouter le bacon et faire frire, en remuant, jusqu’à ce que la formation d’une croûte dorée, environ 3 minutes Incorporer les épinards et cuire jusqu’à salé, saler et poivrer. Transférer les légumes et le bacon dans un bol.
- Chauffer dans le même poêlon à une température modérément élevée 1/2 Art. l l’huile d’olive. Casser les œufs dans une poêle, saler et poivre, faire frire jusqu’à ce que les protéines durcissent, mais les jaunes sont encore reste liquide, environ 5 minutes Retirer le pan de dalles.
- Saupoudrer les tomates de fromage. Remettez les tomates et les petits pains dans la rôtissoire et réchauffer jusqu’à ce que le fromage soit fondu, 2 à 3 min. Étaler des brioches assiettes, mettre les épinards et le bacon dessus, puis les poser dessus oeufs au plat avec des oeufs au plat. Servir des sandwichs aux tomates frites.
