Pour faire la salsa selon cette recette merveilleuse, faites frire grillé jusqu’à tendres et prêts, maïs et tomates fraîches, puis ajouter les oignons, verser le vinaigre de vin et saupoudrer de frais базиликом. 
Time: 52 мин.Difficulté: moyenne Portions: 8 Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 10 grandes épis de maïs épluchés
- 1/3 Art. huile d’olive, plus un peu plus pour la lubrification
- Sel et poivrons fraîchement moulus
- 8 tomates mûres sur une branche (environ 450 gr.)
- 1 cuillère à soupe oignon rouge coupé en dés de 0,5 cm
- 4 c. À table l vinaigre de vin rouge ou autre chose à goûter
- 1/2 cuillère à soupe feuilles de basilic frais déchiquetées
Recettes avec des ingrédients similaires: sauce salsa, maïs, tomates, oignon rouge, vinaigre de vin, basilic
Préparation de la recette:
- Graisser généreusement le maïs avec de l’huile d’olive, bien saler et poivre Frire, en tournant toutes les quelques minutes, jusqu’à ce que couleur et préparation dorées claires, environ 12 min. Donner laisser refroidir et couper le grain. Jeter la tige.
- Sur les tomates de chaque, découpez les points d’attache de la tige et faire des coupes transversales par le bas. Graisse à l’huile d’olive saler, poivrer et mettre sur le gril avec le côté entaillé vers le bas Fermer la grille et cuire jusqu’à ce que les tomates soient bien cuites. commencent à ramollir, mais ne tombent pas en morceaux (ou ils fuient à travers grille), environ 15 min. Laissez-les refroidir afin que vous puissiez le ramasser, puis le retirer. Couper les tomates en deux et presser le jus dans un bol. graines à travers un tamis. Gardez le jus et hachez la pulpe.
- Mettez les oignons dans un bol moyen de matière inactive et mélanger avec 2 c. l vinaigre Laisser mariner 10 minutes jusqu’à ce que la couleur ne changera pas.
- Ajouter les tomates hachées, le reste du jus de tomate au maïs, oignons, basilic et 1/3 c. l’huile d’olive. Bien mélanger Essayez assez d’épices et ajoutez du sel, du poivre et le vinaigre restant. Mieux vaut manger de la salsa le jour de la préparation, mais il peut être stocké pendant environ une journée, couvert et placé dans Frigo. Servir avec des chips tortilla ou comme garniture pour les tacos.
