Shurpa d’agneau
Dites “Fi” shurpe chaud dans la nature ne peut que quelqu’un qui pas de papilles gustatives! Si vous avez vraiment pris au sérieux faire du vrai mouton shurpa, stocker en plus de ingrédients familiers de radis et de pomme aigre. Ce plat est parfait pour un pique-nique entre amis, pour des soirées d’entreprise dans le frais dans les airs!
Shurpa d’agneau au radis et pomme
Cuire de l’agneau shurpa pour nous il sera nécessaire:
Sur un chaudron de 4 litres, à savoir de tels ustensiles sont nécessaires pour la bonne recette, il vous faut:
- Côtes d’agneau ou pulpe avec os – 700g.
- Pomme De Terre – 600g.
- Carottes – 2 pièces
- Navet (vous pouvez prendre daikon), carottes, poivrons doux, aigre pomme – 1 pc.
- Tomates douces – 5-6pcs.
- Oignons jaunes et rouges (comme “mauvais” et “bon”, salade) – par 1 pc.
- Piment, zira, aneth frais, persil, coriandre, violet basilic, piment de la Jamaïque.
Vous pouvez faire du shurpa de mouton avec du radis et de la pomme. comme ça:
Pas besoin de hacher les côtes d’agneau. Si vous aimez les petits morceaux viande, il est préférable de séparer soigneusement la chair. Le fait est que dans la soupe, ils peuvent Des éclats d’os pointus se font prendre. Pour particulièrement faim et inattentif, il peut mal tourner.
Faites frire la viande dans un chaudron. Il suffit de mettre les morceaux pour que la graisse soit d’en bas.
Ajouter de l’eau et porter la bière à ébullition. Sel Après enlever la mousse. Oubliez le shurpa pendant deux heures. La flamme ne devrait pas être fort.
Mettez les carottes, les oignons jaunes, la coriandre et le zira dans une soupe saturée. Couper les légumes grossièrement.
Après 20 minutes, ajoutez de petits morceaux de daikon. Ensemble avec tomates en tranches mettre des tranches de pomme, doux poivre, autres épices.
À la fin, ajouter des rondelles de salade d’oignons au shurpa, les verts.
Idées savoureuses
L’intervalle de temps dans la préparation est un concept relatif. Souviens toi! La viande doit être molle, les légumes non bouillis. Premier les arômes vous obligeront à prendre une louche ou un bâton. À chasser toute la compagnie du chaudron. Mais quand le shurpa est infusé (10 minutes suffisent), couvrez le pré! Un tel pique-nique dans la nature on s’en souviendra longtemps!
