Soupe à la purée de pois grecs – Une recette détaillée cuisine. 
Time: 40 мин. Difficulté: portions faciles: 4 – 6 recettes utilisent des contenants volumétriques avec le volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe pois verts
- 6 à 8 c. bouillon de poulet ou de légumes, ou une combinaison de ceux-ci
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge et plus un petit peu
- 1 oignon haché
- 4 gousses d’ail hachées
- Sel et poivre noir moulu
- 1/2 cuillère à soupe feuilles de menthe fraîche hachées
- 1/2 cuillère à soupe feuilles de persil frais hachées
- Jus 1 citron
- Garniture: Feta Concassé
- Cumin, paprika
Tortilla chips:
- Tortilla naan, pain pita ou pain pita
- Spray d’huile d’olive
- Le sel
- Origan séché
Recettes avec des ingrédients similaires: pois, oignons, ail, jus de citron, fromage feta, gâteaux naan, origan, cumin, paprika, persil, menthe
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 180 ° C. Pour la soupe: Dans une casserole pour soupe à feu moyen réchauffer l’huile d’olive. Poser l’arc et l’ail. Saler, poivrer et faire frire jusqu’à tendreté, 8-10 minutes. Ajouter le bouillon et les pois, porter à ébullition, puis réduire le feu jusqu’à consistance faible et cuire jusqu’à tendreté, 20 min.
- Transférer la moitié de la soupe dans un robot culinaire ou un puissant mélangeur et écrasé à la menthe et au persil jusqu’à consistance lisse. Encore mettre la purée de pommes de terre dans une casserole et ajouter le jus de citron. Essayer et saler et poivrer. Cool et stocker à l’avance plats cuisinés. Pour les croustilles tortilla: saupoudrer le gâteau sur la grille sur la plaque à pâtisserie d’olive huile des deux côtés, sel et saupoudrer d’origan. Cuire au four four jusqu’à ce que le gâteau soit frit et croustillant. Magasin � la température ambiante dans un récipient hermétique. chaleur moyenne. Servir saupoudré de chapelure au féta, de cumin et de paprika, versez de l’huile d’olive et servez avec des frites de gâteaux
