Soupe au brocoli et fromage cheddar grillé – détaillé recette de cuisine Partager avec vos amis: 
Photo du plat: Antonis Achilleos Durée: 55 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 170 gr pommes de terre pelées rouges, tubercules coupés en 4 heures
- 1/2 tête de brocoli (environ 280 gr.), Divisée en inflorescences, coupées en tranches
- 120 gr. fromage cheddar, coupé en fines tranches
- 1/2 cuillère à café gros sel
- 2 tranches de bacon coupées en fines tranches
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1/2 oignon haché (environ 1 c. À soupe)
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1/2 cuillère à café graine de céleri
- 2 cuillères à soupe l farine
- 2 cuillères à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 2 cuillères à soupe du lait
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- 1 baguette, coupée en tranches
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, brocolis, fromage cheddar, bacon, oignons, ail, graines de céleri, farine, lait, moutarde de Dijon, baguette
Préparation de la recette:
- Faire frire les lardons dans une casserole à fond épais température, environ 2 minutes Ajouter les oignons, l’ail et les graines céleri et cuire jusqu’à tendreté, environ 4 minutes. Saupoudrer farine et mélange. Verser le bouillon et le lait, mélanger jusqu’� Etat homogène.
- Ajouter les pommes de terre et la base de brocoli tranchée, porter à ébullition; réduire le feu à moyen et cuire jusqu’� ramollissement, environ 5 minutes Ajouter de petites inflorescences brocoli et sel, poursuivez la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
- Pendant ce temps, placez la plaque de cuisson sur le four armoire, préchauffer le four à haute température. Distribuer la moutarde sur chaque tranche de baguette et recouvrir d’une tranche de cheddar. Placez sur une plaque à pâtisserie et faites frire jusqu’à fromage va fondre; servir avec de la soupe.
