Velouté de tomates au piment chipotle et chips de maïs – Une recette détaillée pour cuisiner Partager avec vos amis: 
Photographie de plat: Johnny Miller Durée: 30 min. Difficulté: facile Quantité: 3.5 c. Les recettes utilisent des réservoirs de mesure volumétrique d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe l huile végétale
- 1 petite tête d’oignon rouge, côtelette
- 2 gousses d’ail, hacher
- 1 cuillère à soupe l chipotle de piment haché dans une sauce adobo
- 1 boîte de conserve (450 gr.) De tomates en conserve hachées par propre jus
- 2,5 c. À table bouillon de poulet légèrement salé
- 1/2 cuillère à soupe chips de maïs légèrement écrasées, ainsi que des chips entières pour le dépôt
- 1 cuillère à soupe l tequila (facultatif)
- Gros sel
- Crème sure et coriandre fraîche hachée, pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: oignon rouge, ail, poivre chipotle à la sauce adobo, tomates, chips, tequila, crème sure, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne, chauffer l’huile végétale température moyenne. Ajouter l’oignon rouge, l’ail et faire sauter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que l’oignon soit ramolli, environ 4 min Ajouter les poivrons chipotle, les tomates et le bouillon de poulet, puis agrandir. température et porter à ébullition. Ajouter les copeaux et la tequila; réduire la température et laisser mijoter pendant 10 minutes.
- Verser la soupe dans un mélangeur et hacher jusqu’à consistance lisse. Saler. Verser la soupe en purée dans des petits bols (ou des verres); mettre une cuillerée de crème sure, saupoudrer de coriandre et servir avec chips de maïs.
