Recette soupe de betterave rouge aux boulettes de viande et aux champignons
Soupe de betteraves, boulettes de viande et champignons – une délicieuse première le plat. Avec les betteraves, vous pouvez cuisiner non seulement le bortsch et la soupe de betterave. Les boulettes de viande rendent la soupe nutritive, ajoutent les champignons goût épicé et betteraves avec jus de citron – belle expressive couleur Cuisiner copieux, simple et délicieux avec cette recette – une chose plaisir
Soupe de betteraves aux boulettes de viande
Faire de la soupe aux boulettes de viande pour vous aura besoin de:
- Betteraves 450-500 gr
- Champignons Champignons 250 gr
- Oignon moyen 2pcs
- Carotte 1 pc
- Huile d’olive 3-4 cuillères à soupe
- Pâte de Tomate 1 cuillère à soupe
- 4 gousses d’ail
- Jus de citron 2.5 cuillères à soupe
- Farce (porc + bœuf, vous pouvez utiliser de la volaille) 350 gr
- Oeuf 1 pc
- Épices: Lavrushka, grains de poivre et piment de la Jamaïque pour 3-4 pcs., le sel
- Feuilles d’Aneth 3-4 branches
La soupe de betterave aux boulettes de viande peut être préparée comme suit:
Rincer les betteraves, faire bouillir jusqu’à cuisson et propre.
Coupez le moins possible 1 oignon et demi pris pour un plat verts de l’aneth. Mettez les légumes hachés dans la viande préparée, ajoutez l’oeuf, salez et poivrez.
Remuez bien les boulettes de viande et formez les boulettes de viande 3 cm de diamètre.
Dans une casserole, porter à ébullition 2 litres d’eau et baisser boulettes de viande préparées.
Après ébullition, retirez la mousse résultante, réduisez la chaleur � moyen et ajouter les grains de poivre et la feuille de laurier. Essayer bouillon de sel.
Hacher finement les betteraves cuites et les réduire bouillon.
Rincer les champignons et peler si nécessaire. Puis hachez finement enregistrements. Oignon finement haché, préalablement haché et pelé râper les carottes.
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et laisser mijoter un peu. oignons avec carottes. L’oignon devrait devenir transparent. Ajoutez ensuite les champignons et laisser mijoter pendant 7 à 10 minutes, légèrement salé.
Ajouter la pâte de tomates et l’ail, mélanger et déposer le mélange boulettes de viande. Porter à ébullition la soupe, réduire le feu � minimum et languir 35-40 minutes. Ajouter le jus de citron dans l’ordre pour souligner la couleur riche du plat. Décorer la soupe finie les verts.
Idées savoureuses:
Ce “premier” diversifie le régime alimentaire de votre élève. Pour les enfants comme des boulettes de viande dans la soupe. Si vous aimez la soupe de soupe de chou au quinoa ou “à la mer” avec calmar de cette section, nous serons heureux. Ce sont des plats très savoureux et sains.
