Soupe de chou de Savoie aux betteraves – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish:La chef Michelle Richard Durée: 40 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr chou de Savoie ou vert, haché
- 350 gr betteraves, pelées et coupées en petites lanières
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet non salé
- 1 cuillère à soupe vin blanc sec
- 1 petite tête d’oignon rouge, pelée et fine haché
- 1 cuillère à soupe l vinaigre balsamique
- Une pincée de cumin moulu
- 1/2 cuillère à soupe crème sure
Recettes avec des ingrédients similaires: chou de Milan, betteraves, vin blanc, vinaigre balsamique, cumin, crème sure
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, mélanger le bouillon de poulet, le vin, le chou, betteraves et oignons. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à ce que jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes, périodiquement en remuant. Ajouter le vinaigre, le cumin, le sel et le poivre.
- Avant de servir, sortez la soupe du réfrigérateur pendant 30 minutes. avant servir si vous voulez servir la soupe réfrigérée. Réchauffer sur feu moyen si vous préférez manger la soupe tiède. Verser 4 bols à soupe. Ajoutez une cuillerée de crème sure sur le dessus. Servez tout de suite. soupe de légumes aux betteraves.
