À partir d’un bon dîner, vous pouvez faire un voyage gastronomique: soupe crémeuse aux choux de Bruxelles – que confirmation! Un plat populaire en Belgique, vous l’aimerez sûrement. Pas étonnant que les Belges disent fièrement qu’ils ont le plus un grand nombre d’étoiles Michelin par kilomètre carré!
Velouté de chou de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont souvent comparés aux non-soufflés bouton de rose. Choisissez le meilleur pour la soupe robuste petit têtes de chou vert clair, aussi grandes peuvent légèrement être amer.
Pour préparer une soupe crémeuse de choux de Bruxelles, nous aurons besoin de:
- Choux de Bruxelles petit chou – 0,5 kg.
- Viande de poulet blanche – 200g.
- Carottes – 1 pc.
- Oignons (pas très forte, meilleure salade) – 1 pc.
- Bouillon de poulet – 1l.
- Beurre – 50g.
- Crème – 0.5l.
- Jaune – 1 pc.
- Persil, poivre noir, noix de muscade.
- Farine – 30g.
Servez une belle soupe dans la terrine! Pas étonnant que cela vaisselle est appelée un symbole de relations fortes et amicales la famille!
Vous pouvez faire une soupe crémeuse de choux de Bruxelles comme ça:
Cuire le bouillon de poulet, couper la viande blanche en tranches ou déchirer en fibres longitudinales (pas de petite taille).
Couper le chou en 4 morceaux égaux. Carottes – cercles, oignons – en petits morceaux.
Écraser les légumes dans le beurre en ajoutant progressivement la farine. Ajoutez les tranches cuites de cette manière au bouillon.
Après ébullition, faites bouillir la soupe pendant 10 minutes, ajoutez-la au goût épices, fibres de viande.
Fouettez la crème avec le jaune, versez dans la soupe et maintenez un peu feu, sel. Avant de servir, ajoutez les verts à la terrine.
Les choux de Bruxelles sont appelés “esthètes du jardin”. Soupe avec La crème révèle son goût délicat et son bénéfice incontestable. Bien sûr que tu le ferais! C’est le détenteur du record pour le contenu des minéraux importants. Manger la soupe lentement profiter de chaque gorgée crémeuse.
Idées savoureuses
Il est important de ne saler que la soupe de choux de Bruxelles à la fin après avoir ajouté de la crème! Puis tous les légumes, d’accord bouilli, salé uniformément. De beaux gobies vous pouvez préparer de nombreux plats sains: Bruxelles cuite au four chou avec du fromage, des salades, des ragoûts et autres goodies.
