Soupe de poisson thaïlandaise – une recette détaillée pour cuisiner. amis: 
Temps: 45 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 – 900 gr. filet de poisson blanc tranché de 2,5 cm (morue, flétan ou bar)
- 1 cuillère à soupe riz sec à grain long
- 4 échalotes pelées et hachées grossièrement
- 1 gousse d’ail émincée
- 1/2 cuillère à soupe coriandre hachée plus 1/4 c. feuilles de coriandre
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais râpé
- 1 filet d’anchois
- 2 c. À thé sucre brun
- 1/8 c. À thé poivre de Cayenne
- 1 cuillère à café sauce de poisson
- 3 cuillères à soupe jus de palourde
- 1 cuillère à soupe l divorcé dans 2 c. l tamarin pâte eau (si ne trouve pas de pâte de tamarin, prenez 1 c. l le jus chaux)
- 2 cuillères à soupe Salade d’iceberg déchiqueté
- 6 radis émincés
- 1 cuillère à soupe pois verts
- 2 tiges d’oignons verts finement hachées
- 1/2 pelé et pelé et coupé en fines lanières petit concombre
Recettes avec des ingrédients similaires: riz à grain long, morue, flétan, vivaneau rouge, anchois, radis, pois mange-tout dans des cosses, concombres, racine de gingembre, échalotes, ail, sauce de poisson, cassonade, poivre de Cayenne moulu, laitue iceberg, tamarin, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites bouillir le riz jusqu’à ce que douceur Égoutter et garder au chaud.
- Dans une casserole, mélanger la purée de pommes de terre, le poivre de Cayenne, la sauce de poisson et jus de palourde, porter à ébullition. Mettez le poisson et faites cuire 5 minutes. Ajouter le riz et cuire 2 minutes. Retirer la soupe du feu et ajouter la salade radis et pois. Verser la soupe dans des bols et servir, saupoudré de vert oignons, feuilles de coriandre et concombre.
