Soupe aux champignons avec poulet et nouilles au riz, épicée de pâte de curry.
La prochaine fois que vous ressentez un démarrage à froid, utiliser des stocks d’épices et d’aliments du réfrigérateur pour augmenter l’immunité. Les épices ont longtemps été appréciées pour leurs propriétés médicinales. car ils contiennent des antioxydants, ont anti-inflammatoire et même parfois des propriétés antibactériennes. Interprétation thaï un plat familier a un fort effet tonique en raison de utilisation de pâte de curry jaune et de piment rouge très piquant jalapenos.
Auteur de recettes – Sylvanas Nardone – auteur de recettes pour régime sans gluten
Time: 35min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 100 gr. chapeaux tranchés minces champignons shiitake sans cuisses
- 2 cuillères à soupe poulet fini haché
- 350 gr riz sec et nouilles ramen
- 1 cuillère à soupe gousses de pois coupées en deux
- 0.5 oignons émincés de taille moyenne
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais pelé et finement haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 2 c. À thé pâte de curry
- 1 cuillère à café poudre de curry *
- 1 cuillère à café curcuma moulu
- 4 cuillères à soupe bouillon de poulet
- 400 gr. lait de coco
- 2 cuillères à soupe l sauce de poisson
- 2 cuillères à soupe l sucre de coco
- Cales de lime pour servir
- Jalapenos rouges tranchés, feuilles de coriandre et basilic pour décoration
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
Recette:
Au curry
Составприправы карриКарри это блюдо, при приготовленииqui utilise un mélange masala épicé à base de curcuma, y compris les piments, les graines de coriandre, les oignons et l’ail tomates. * cm. toutes les recettes d’assaisonnements au curry. Recettes avec similaires ingrédients: poulet, champignons shiitake, nouilles au riz, pois, gingembre racine, oignons, ail, lait de coco, sauce de poisson, curry pâtes, curcuma, jalapenos, basilic, coriandre
Préparation de la recette:
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajouter les nouilles et cuire jusqu’à al dente, environ 6 minutes. Bien sec. Disposer sur 4 assiettes pour servir. Pendant ce temps réchauffer 1 cuillère à soupe l beurre à feu moyen dans une grande casserole. Ajouter les champignons, les pois, les oignons, le gingembre et l’ail; cuisiner souvent en remuant jusqu’à ce que doré, environ 2 minutes. Lay sur assiettes.
- Mettez la même poêle sur le feu et mélangez le reste de la cuillère à soupe. l beurre, pâte de curry, curcuma et poudre de curry, frire dans dans les 30 secondes. Mélanger l’huile de curry dans le bouillon de poulet, apporter faire bouillir et cuire pendant 3 minutes. Ajouter le lait de coco, le poisson sauce et sucre. Porter à ébullition et cuire 5 minutes.
- Ajouter et remuer le poulet, cuire jusqu’à ce qu’il soit se réchauffe. Sel Verser la soupe sur les légumes et les nouilles. Servir avec des quartiers de lime, jalapenos, coriandre et basilic.
