Soupe indienne aux lentilles rouges “Masurdal” – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 273, graisses totales 8 g, graisses saturées g., protéines 14 g., glucides 37 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Time: 2 час.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 cuillère à soupe lentilles rouges (rincer, laisser tremper pendant 1 heure et souche)
- 1 grosse tomate en dés
- 2 gousses d’ail tranchées
- 1 piment vert coupé en deux et pelé serrano
- Morceau de gingembre frais pelé et haché 2,5 voir
- 1 oignon coupé en fines rondelles taille moyenne
- 2 cuillères à soupe l huile de canola
- 1 cuillère à café graines de cumin
- 1/2 cuillère à café paprika
- 1/2 cuillère à café curcuma
- Le sel
- Au miel
- Options de service: avec coriandre fraîche hachée, yaourt, tranches de citron ou de lime
Recettes avec des ingrédients similaires: lentilles, tomates, poivrons serrano, racine de gingembre, oignon, ail, cumin, paprika, curcuma, miel, yaourt, citron, citron vert, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger les lentilles, l’ail, le piment, le gingembre, les oignons, les tomates et tellement d’eau pour le faire était plus grand que les lentilles. Porter le mélange à ébullition, puis réduire chauffer et laisser mijoter à feu doux jusqu’à ce que les lentilles soient tendres, 30-45 min., de sorte que ça bout. Incorporer les lentilles cuites.
- Dans une petite poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Mettre graines de cumin et faire frire jusqu’à ce qu’ils commencent à siffler et tirer. Ajouter le paprika et le curcuma. Verser dans les lentilles aromatisées huile (soyez prêt pour le fait qu’il va grésiller fortement). Mélangez, salez et ajoutez un peu de miel. Étaler la soupe bol, saupoudrer de coriandre, ajouter le yaourt et servir avec des tranches citron ou citron vert.
