Soupe légère à l’émeraude
Après une table de fête copieuse, très souvent, je ne veux plus rien, mais c’est nécessaire. Le premier plat léger sera le bienvenu. Dans aucun bouillon n’est utilisé en cuisine, ce qui réduit
Temps de cuisson
chaud, qui peut être cuisiné le matin avant le voyage travailler et les attacher tous à la maison.
Recette de soupe aux épinards
A tous ceux qui ne peuvent pas se passer des premiers pas et aime dans cette affaire variété, une recette avec beaucoup de épinards en bonne santé. Pas besoin de pré-cuisiner bouillon est adapté à toutes les personnes occupées qui ont chaque minute la route.
Les principaux ingrédients:
- pommes de terre – 7 pcs .;
- carottes – 1 pc .;
- oignons – 3 pcs .;
- lard (longe) – 30 g;
- épinards – 150 g;
- crème – 35-38% – 2 cuillères à soupe;
- pois verts congelés – 150 g;
- persil, oignons verts et aneth – 1 botte;
- saucisses et oeufs maison – au goût.
Méthode de cuisson
Nous prenons une casserole avec un volume de plus de 2 litres, nous y versons 2,2 litres litre d’eau et mis le feu. Épluchez les pommes de terre et hachez-les comme n’importe quoi, si seulement il était commode de manger. Ensuite, couper le saindoux avec de la viande une couche de fines rayures. Hacher finement les carottes et hacher oignons minces anneaux.
Nous chauffons la poêle et dissolvons la graisse dessus (ce sera un peu chad, allumez immédiatement le capot ou ouvrez la fenêtre). Nous envoyons les carottes au bacon et dès qu’il commence à colorer, ajoutez-le � faire frire des oignons. En passant. Ici, nous ajoutons nos pois verts et amener à la préparation en fermant la casserole avec un couvercle.
Pendant l’assaisonnement d’extinction, lavez mes épinards et séchez-les poêle sèche préchauffée. Il va “presser” et laisser le jus aller. Tout de suite éteindre le feu et laisser refroidir.
Dès que les pommes de terre sont cuites, nous leur envoyons notre légume habiller et cuire encore 5 minutes à feu doux. A cette époque un verre de mixeur nous mettons les épinards avec le jus commencé et ajoutons 2 cuillères à soupe de crème. Avec l’aide d’un mélangeur à main, nous retournons tout dans une purée de pommes de terre et verser dans la soupe, qui devient instantanément couleur verte saturée.
Dès que la soupe bout, ajoutez-y tous les ingrédients lavés et verts hachés et éteindre immédiatement le feu.
Portion: pour chaque portion voulue, couper saucisses faites maison, mettez-les sur le fond de l’assiette, versez la soupe et ajoutez la moitié de l’oeuf. Peut être servi avec du pain ou de la lumière croûtons.
Options de cuisson et de service: les épinards donnent une belle émeraude la couleur, mais si personne dans la famille ne brille avec le goût de l’amour pour lui, alors vous pouvez mettre un minimum et ajouter plus d’aneth ou un autre les verts. Les saucisses maison peuvent être remplacées par de la viande fumée (viande de porc) poitrine).
