Soupe Portugaise Au Poulet - Recettes détaillées avec des photos.

Soupe portugaise au poulet – Une recette détaillée cuisine. Time: 1 hour. 20 minutes Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.

Contents

1 Ingrédients pour la recette:
2 Préparation de la recette:

Ingrédients pour la recette:

1 tranches de poulet
1 branche de céleri hachée grossièrement
1 tête d’oignon hachée grossièrement
3 gousses d’ail écrasées
4 brins de persil
2 tranches de zeste de citron
4 brins de menthe
1/4 c. À thé poivron rouge broyé ou au goût
3 l eau ou bouillon de volaille
120 gr. nouille de riz
Jus 1/2 citron (2 c. À soupe L.)
1/4 Art. menthe hachée
Sel et poivre de Cayenne au goût
Plants de haricots, pour la décoration

Recettes avec des ingrédients similaires: nouilles de riz, poulet, céleri, oignons, ail, zeste de citron, persil, menthe

Préparation de la recette:

Dans une marmite grande ou moyenne mélanger le poulet, le céleri, les oignons, l’ail, le persil, le zeste de citron, brins de menthe, de poivron rouge broyé et de l’eau. Porter à ébullition retirer la mousse, réduire le feu et poursuivre la cuisson pendant 45 minutes. avant poulet moelleux. Passer le bouillon dans un tamis à mailles fines. Placez le poulet sur une assiette et laissez-le refroidir. Jeter le reste Légumes, verser le bouillon filtré dans la casserole et continuer. faire bouillir jusqu’à ce que le bouillon soit parfumé.
Faire tremper les nouilles de riz dans une casserole d’eau bouillante pendant 8 à 10 minutes., incorporer une passoire puis rincer à l’eau.
Quand le poulet refroidit suffisamment pour ne pas vous brûler les mains, Séparez la viande des os et cueillez-la en petits morceaux. Mettre viande au bouillon et cuire pendant 3-4 minutes. Ajouter le jus de citron, la menthe, le sel et poivrer au goût et cuire pendant 2-3 minutes. Assiette avec du riz bouillon de poulet et nouilles, éventuellement garni de germes de soja, des tranches de citron et des brins de menthe.