Soupe tinola au poulet vietnamien et papaye – Une recette détaillée cuisine. 
The photoplats: Carlita et Corina Domingo Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 3 – 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 1,4 à 1,8 kg. poulet à griller haché
- 1 papaye pelée et coupée en dés
- 1,5 cuillère à soupe. feuilles de poivron ou d’épinard
- 2 cuillères à soupe l huile végétale
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 petit oignon haché
- 2 cuillères à soupe l gingembre haché
- 2 cuillères à soupe l Patis (sauce de poisson philippin)
- 4 cuillères à soupe de l’eau
Recettes avec des ingrédients similaires: poulet, épinards, papaye, sauce poisson, oignons, racine de gingembre, ail
Préparation de la recette:
- Faites frire l’ail, les oignons et le gingembre dans l’huile chaude. Ajouter les morceaux de poulet Tinol et brunir. Verser la sauce de poisson et de l’eau. Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir la casserole couvercle et cuire à feu doux jusqu’à ce que le poulet soit mou, environ 30 min
- Ajouter la papaye et laisser mijoter environ 5 minutes, jusqu’à tendreté. Ajouter les feuilles de poivre et couvrir la casserole avec un couvercle. Cuire pendant 2-3 minutes. Retirez la casserole du feu. Sel au goût.
