Soupe Tortilla – Soupe Classique Frite Mexicaine tomate, bouillon, assaisonnement et tortilla maïs tortilla, qui le rend plus dense et nutritif. En plus, la soupe tortilla il est de coutume de décorer avec des pailles croustillantes du même gâteau de maïs. Un pour diversifier son goût déjà riche peut être divers additifs sous forme de crème sure, de poivre, de fromage ou d’avocat. друзьями: 
Time: 55 мин. Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Soupe
- 4 grandes variétés de tomates
- 1 petit oignon ou un gros oignon de 2,5 po voir propre
- 4 gousses d’ail, non pelées
- 1 gousse moyenne de piments chili séchés, pelés et tiges et brisées en gros morceaux
- 6 c. À soupe bouillon de poulet
- 2 tortillas de maïs, déchirées en morceaux de 2,5 cm.
Tortilla Straws
- 6 tortillas de maïs, coupées en lanières de 1,5 mm de large voir
- Huile végétale à frire dans une poêle
- 6 – 8 dosettes de chipotle au poivre en conserve dans une sauce adobo (pour soumission, optionnel)
- Crème sure pour servir
- 2 avocats, pelés et coupés en dés de 1,5 cm chacun. en tranches
- 1 fromage feta émietté en morceaux
Recettes avec des ingrédients similaires: tomates italiennes, oignons, ail, piment rouge, piment chipotle dans une sauce adobo, fromage féta, avocat, tortilla, crème sure
Préparation de la recette:
- Cuire la soupe. Mettez un feu modérément fort marmite. Mettre les tomates, les oignons pelés et non pelés gousses d’ail. Toast en secouant le ragoût, pour 10 minutes jusqu’à ce que l’ail soit doux. Obtenez doux et ail légèrement rôti, peler et réserver. Jeter dans incorporer le piment rouge et cuire encore 2 à 4 minutes. Puis sortez oignon et mis de côté. Continuer à griller les tomates pendant environ 5 autres minutes.
- Dans un bol, mettre l’ail, le piment rouge, l’oignon, les tomates, tortillas et verser 2 c. bouillon de poulet. Broyer tout masse lisse. Verser dans une grande casserole et ajouter encore 4 c. bouillon. Porter la soupe à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes Saler et poivrer au goût.
- Faire une paille. Dans une casserole de taille moyenne verser de l’huile végétale de 1,5 cm de hauteur. Chauffer chaleur modérée, mais l’huile ne doit pas fumer. Mettre dans la casserole julienne et faire frire dans plusieurs coups jusqu’� couleur dorée, environ 2 minutes. À l’aide d’une cuillère à égoutter transférer la paille sur du papier absorbant pour drainer l’excès gras
- Verser la soupe dans des assiettes et garnir de piment chipotle, de crème sure, avocat, fromage et pailles. Servir à la table. Recette pour la cuisson. soupe tortilla au poulet et au maïs.
Mélangeur de liqueur chaude
Avant de broyer les ingrédients dans un mélangeur avec de la liquide, laissez-les refroidir au moins 5 minutes. Alors verser dans un bol mélangeur ou robot culinaire en ne remplissant que le de moitié. Si vous utilisez un mixeur, laissez un peu la couverture entrouvert, de sorte que sous la pression de la vapeur il ne rebondisse pas, et vous ne inondé de soupe chaude. Couvrir le robot culinaire avec une serviette, faire quelques pressions courtes, puis tout broyer en haute vitesse. Tortilla de maïs agit comme épaississant. Mais la soupe ne doit pas être aussi épaisse que soupe en purée.
