Soupe verte portugaise “Caldo Verde” – une recette détaillée cuisine. 
Time: 50 min Difficulté: facile Portions: 6 – 8 Les recettes utilisent les dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 cuillères à soupe pommes de terre pelées et émincées Idaho
- 170 gr saucisses de chorizo en tranches minces
- 450 gr chou kale (rincer, couper les tiges épaisses et finement hacher
- 1/4 Art. huile d’olive
- 1 cuillère à soupe oignons hachés
- 2 c. À thé ail haché
- 2 l de l’eau
- Sel et poivre noir moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: pomme de terre jaune, saucisse au chorizo, chou frisé, oignons, ail
Préparation de la recette:
- Dans une casserole de taille moyenne, faites chauffer 3 c. l olive l’huile, mettre l’oignon et l’ail et faire revenir pendant 2-3 minutes. deviendra transparent. Ne les laisse pas brunir. Ajouter des pommes de terre et de l’eau. Couvrir la poêle et laisser mijoter à feu moyen. мин.
- Pendant ce temps, faites frire le saucisson dans une casserole jusqu’à ce qu’il soit fondu plus gras. Sec, économise le gras. Quand sera la pomme de terre Doux, écrasez-le avec un béguin dans la casserole. Ajouter à la soupe saucisse, puis chou frisé. Laisser mijoter pendant 5 minutes. Ajouter le reste de l’huile d’olive et des épices. Disposer dans des bols et servir.
