En raison du fait que la nature a investi sa richesse dans des bancs de saumon, gambadant au large de la côte de l’Alaska, nous obtenons une excellente viande sans antibiotiques et excès de substances toxiques provenant de l’environnement. Oméga-3 acides dans le filet de saumon fait 3 gr., et donc il est possible d’inclure le saumon dans un régime quotidien. L’essentiel est de ne pas ajouter trop de graisse lors de la cuisson du saumon, cuire dans du papier d’aluminium grillé, faire des coupes, remplir leurs verts. Lors de la cuisson, graissez le saumon avec le glaçage du barbecue. Servir avec une garniture Information nutritionnelle par portion: (total 4) Calories 345, lipides totaux 15 g, acides gras saturés 1,8 g, protéines 39 g., glucides 10 g., fibres 3 g., cholestérol 93 mg., sodium 306 мг., сахар – г. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 pc (170 gr.) Filet de saumon sauvage, avec peau
- 1/4 Art. feuilles de coriandre
- 2 tiges d’oignons verts
- 2 c. À thé huile végétale
- 1 cuillère à café gingembre râpé
- 2 c. À thé jus de citron vert
- 2 c. À thé sauce soja non salée
- 2 c. À thé chérie
- 1/4 c. À thé graines de sésame noires
- 1,3 cuillère à soupe. Edamame de soja préparé
- Tranches de citron vert pour servir, facultatif
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, haricots edamame, gingembre racine, jus de citron vert, sauce soja, coriandre, graines de sésame, miel
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. la température. Lubrifiez les grilles avec de l’huile.
- Hacher finement la coriandre et les oignons verts, incorporer le beurre et le gingembre. Sel et poivre Au fond de chaque filet, faites incisions longitudinales de 7,5 cm de long, atteignant profondément au milieu. Remplissez les poches uniformément avec un mélange de verts. Sel et poivrer le filet.
- Mélanger le jus de citron vert, le miel et la sauce soja jusqu’à l’obtention d’un mélange onctueux. Disposer griller le poisson à l’envers et cuire pendant 3-4 minutes. avant l’avènement rayures distinctes. Retournez et continuez à frire pendant encore 3-4 minutes. jusqu’à tendreté, en graissant la sauce sur le dessus.
- Déposer sur une assiette de service et parsemer de graines de sésame. Servir avec des haricots edamame et des tranches de citron vert. Recette de saumon au soja glaçage avec salade de concombre. au four: placez la grille de manière à ce que la plaque de cuisson 10 cm en dessous de la source de chaleur. Préchauffez le four. Préparez le filet comme décrit ci-dessus et placez la peau sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d’aluminium et recouverte d’un spray culinaire. Cuire au four pendant 6-7 minutes, en lubrifiant avec la sauce 3-4 fois.
