Viande de chèvre à la Trinité – une recette détaillée cuisine. 
Time: 2 час. 35 min Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 900 gr. viande de chèvre en dés de 5 cm (avec os ou sans)
- 2 cuillères à soupe l poudre de curry
- 1/2 cuillère à café le sel
- 4 feuilles coupées de tête bleue odorante (peuvent être remplacées coriandre hachée)
- 2 gousses d’ail écrasées
- 1 tête d’oignon de taille moyenne coupée en demi-rondelles
- Huile végétale
- Roti Pellets pour servir
- Sauce piment
Recettes avec des ingrédients similaires: oignons, ail, sauce épicé, curry, roti
Préparation de la recette:
- Dans un récipient bien fermé, mélangez la viande, une cuillère à soupe poudre de curry, sel et feuilles de bluehead. Mélangez et donnez Laisser reposer pendant une heure ou pendant que vous faites cuire le reste des ingrédients.
- Dans une poêle ou un poêlon, faire chauffer à feu moyen. clarté de l’ail et de l’oignon dans une petite quantité d’huile. Alors ajoutez la cuillère à soupe restante de poudre de cari. Mélanger jusqu’à ce que la pâte de curry fonce un peu.
- Ajoutez ensuite la viande assaisonnée, augmentez le feu et, en remuant, frire légèrement la viande. Ajoutez 3 c. l’eau et cuire à faible faire bouillir pendant environ une heure, en couvrant la casserole avec un couvercle et en remuant chaque 15 minutes Le plat sera prêt lorsque la plus grande partie de l’eau sera évaporée et la viande sera aussi douce que vous le souhaitez. Servir avec des tortillas Roti et une sauce épicée (par exemple, une sauce au piquillo).
