Une recette détaillée pour faire une soupe de carottes avec une photo. друзьями: 
Time: 45min Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 salle à manger cuillère (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. carottes pelées et émincées (environ 4 c. à soupe)
- 1 à 1,5 c. lait de coco en conserve non sucré
- 3/4 Art. oignons verts finement hachés (environ 1 botte)
- 1 petit oignon haché (environ 2/3 Art.)
- 1 cuillère à soupe l racine de gingembre frais pelée finement râpée
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe l poudre de curry
- Sel et poivre noir moulu
- 2,5 c. À table bouillon de poulet faible en sel
- 1 cuillère à soupe l jus de citron vert frais et encore plus
- De l’eau glacée pour élever la soupe
- Oignon vert, pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: carottes, lait de coco, gingembre racine, jus de citron vert, oignon vert, curry
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole épaisse, faire frire au beurre oignons verts hachés, oignons, racine de gingembre et poudre de cari avec du sel et du poivre au goût, sur feu moyen jusqu’à tendreté. Ajouter les carottes et le bouillon. Faire bouillir le mélange à faible ébullition, couvrir couvrir la casserole, 20 minutes, jusqu’à ce que les carottes deviennent très doux.
- Dans un mélangeur, mélangez par lot le lait de coco jusqu’à ce que homogénéité, se déplaçant comme coupé dans un bol. Ajouter à soupe de jus de citron vert et laisser refroidir la soupe au moins 6 heures ou Diluer la soupe dans de l’eau glacée et ajouter un autre jus de citron vert, sel et poivre Garnir la soupe d’oignons verts hachés. 1,5 litres
